Kebap me kërpudha

Përbërësit:

500 gr kërpudha mesatare
600–700 gr mish i grirë
1 qepë mesatare
3-4 thelpinj hudhër
1 lugë çaji kripë
1 lugë çaji piper i zi
1 lugë çaji kumin
1 lugë çaji rigon
1 lugë çaji spec i kuq pluhur
1 lugë çaji spec i kuq i grirë
1 lugë çaji salcë speci
1 lugë gjelle gjalpë

Përgatitja:

Vendosim mishin e grirë në një enë. Shtojmë qepën, hudhrën e grirë imët, salcën e specit, kripën dhe të gjitha erëzat. E përziejmë mirë derisa të lidhet mirë masa. Formojmë toptha sa madhësia e një arre dhe i vendosim mënjanë. Pastrojmë kërpudhat duke i qëruar lehtë (pa i larë që mos të bëhen të lëngshme në gatim). Në një tavë vendosim një kërpudhë, një qofte, duke i alternuar njëra pas tjetrës. Nëse mbetet hapësirë në mes, e mbushim me domate të vogla. Shtojmë sipër copa të vogla gjalpi të shpërndara dhe e vendosim tavën në furrë të parangrohur në 220°C, me nxehtësi sipër e poshtë, pa mbulesë. E pjekim për 45–50 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë sipër.

Receta nga Zonja Albana, emisioni "Rreze Dielli"

Happening now...

22:06 BOTA

“Nuk ka më të mirë se ai!”/ Trump zbulon detaje nga biseda telefonike me Cristiano Ronaldon: Më falenderoi

21:52 BOTA

Europe responds to US: 2027 deadline to take over NATO leadership is unrealistic

21:31 HAPPENING NOW

Burgajet–Derjan–Macukull road collapses just 8 months after asphalting

21:15 EKONOMI&SOCIALE

Shadows of Reconstruction: Residents still waiting for homes 6 years after the devastating November 26 earthquake

21:12 SPORT

Barcelona nuk di të ndalet, katalanasit ruajnë kreun pas fitores në duelin që prodhoi 8 gola

21:00 POLITICS

Albana Vokshi, re-elected vice-president of EPP Women: Honor, challenge and responsibility!

20:54 LIFE

"Fundjavë Ndryshe" celebrated its 10th anniversary/ Shkëlqim Hajdari reacts: "Fundjavë Ndryshe" belongs to all Albanians"

20:28 BOTA

Ndizet për herë të parë që nga fillimi i luftës në Gaza pema e Krishtlindjeve në Betlehem

20:21 HAPPENING NOW

Accident at Qafë e Koshovicës in Fier, two vehicles collide

20:18 SPORT

Inter plays "poker", the blues defeat Como by four goals and climb to first place

19:51 EKONOMI&SOCIALE

The baby was abandoned by its mother in the Korça maternity hospital, the journalist tells the touching story: A couple has expressed their desire to...

19:49 HAPPENING NOW

Tirana ndez dritat e pemës së Vitit të Ri, si kurrë më parë: Mungon kryebashkiaku

19:32 BOTA

Elon Musk attacks the EU: It must be abolished, the sovereignty of states must be restored

19:30 SPORT

Broja leaves the field upset, coach Parker's special gesture

Want to read more news