Patëllxhanë me salcë dhe djathë në furrë

Përbërësit: 

1 kg patëllxhanë të gjatë
500 ml salcë domatesh
300 gr djathë mozzarella
100 gr djathë parmixhano
1/2 qepë
1 thelpi hudhër
1 tufë borzilok
Vaj ulliri
Vaj për skuqje
Kripë, piper
Pak miell
Vezë sipas dëshirës

Përgatitja:

Presim patëllxhanët në feta të gjata dhe të holla (rreth 0.5 – 1 cm). I kriposim dhe i lëmë për 30 minuta që të lëshojnë ujin. I shpëlajmë dhe i thajmë me letër kuzhine. Më pas i skuqim në vaj të nxehtë derisa të marrin ngjyrë (ose i pjekim në furrë për një version më të lehtë). Në një tigan, skuqim qepën dhe hudhrën me pak vaj ulliri. Shtojmë salcën e domates dhe e lëmë të ziejë për 15-20 minuta me pak kripë, piper dhe gjethe borziloku. Në fund të tavës vendosim një shtresë salce, një shtresë patëllxhanësh, mozzarella dhe pak parmixhano. Përsërisim 2-3 herë shtresat, duke përfunduar me salcë dhe parmixhano sipër. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180°C për 30-35 minuta. E lëmë të ftohet pak përpara se ta shërbejmë.

Receta nga Zonja Albana, emisioni "Rreze Dielli"

Po ndodh...

00:00 Fjalëkryq

Skemë e lirë 9 dhjetor

23:04 POLITIKË

"Saliun donin ta nxirrnin jashtë mbledhjes së studentëve, ndërhyra unë"/ Preç Zogaj kujton ngjarjet e dhjetorit 1990

22:54 AKTUALITET

“Në Institutin e Kavajës janë 120 të mitur në rehabilitim”/ Gazetarja: 20 prej tyre për vrasje

22:38 POLITIKË

"Ti i bën fresk Ramës"- Zyrtarja e FRPD debat me të riun e PS: Ja çojnë me mesazh ça do flisni nëpër studio

22:27 SPORT

Sherr pas sfidës Elbasani-Vllaznia, ekipet “përplasen” në dhomat e zhveshjes, ndërhyn policia

22:20 POLITIKË

I riu socialist: Më frymëzon Edi Rama, Sara Mile dhe Bora Muzhaqi, i riu demokrat: Nuk më frymëzon Berisha

22:12 KOSOVA

Kush u fut dhe kush mbeti jashtë listave në zgjedhjet e Kosovës?

22:02 AKTUALITET

“Fëmijët fshehin armët nëpër varre”, Karamuço: Disa i fusin në çantat e vajzave, kam foto

21:50 POLITIKË

“Partitë tona janë kthyer në mallkim e kërcënim” Krasniqi: Parlamenti i parë pluralist ka qenë part time për deputetët

21:42 POLITIKË

“Ai kërkonte të pajtonte demokratizimin me ruajtjen e pushtetit”, Preç Zogaj shpjegon lëvizjet e Ramiz Alisë në Dhjetor 1990

21:32 SPORT

Superliga/ Elbasani feston kryesimin ndaj Vllaznisë, Dinamo mposht thellë Flamurtarin

21:24 POLITIKË

Neritan Sejamini: Ja nga kush u mund Ramiz Alia në zgjedhjet e 1991

21:22 AKTUALITET

"Skandal i madh, u fut pajisja përgjuese e paligjshme nga italianët!"/ Gazetarja tregon ç'ndodhi në Durrës: E fshehën...

21:14 POLITIKË

Lodhet kot Salianji me shokë, i riu në foltoren para kryeministrisë: Kjo është parti e Sali Berishës

Dua të lexoj më shumë lajme