Tava e Prizrenit

Përbërësit:

1 kg mish qengji
2 qepë të mëdha
2 speca jeshilë /të kuq
1 kungulleshkë
1 patëllxhan
2 domate të mëdha
500 gr bamje
Vaj ulliri ose dhjamë i shkrirë
Kripë, piper i zi, piper i kuq
Lëng mishi ose ujë i valuar

Përgatitja:

Mishi lahet, thahet dhe spërkatet me kripë e piper. Skuqet lehtë në vaj ose dhjamë derisa të marrë ngjyrë të artë. Në një tavë të thellë vendosen fillimisht qepët dhe pak vaj. Sipër qepëve shtrohen me radhë specat, kungulleshkat, patëllxhanët, domatet dhe mishi i fërguar. Mbi të gjitha vendosen bamjet me kujdes (bamjet i kemi lënë pak në ujë me uthull më parë që të mos ngjiten) në sipërfaqe. Hidhet lëngu i nxehtë derisa të mbulojë rreth 2/3 e tavës. Piqet në furrë të parangrohur në 160°C për 2–3 orë.

Po ndodh...

09:54 AKTUALITET

Lajm i trishtë! Mbyll sytë përgjithmonë drejtoresha e shkollës “Harry Fultz”, Brikena Baxhaku

09:48 AKTUALITET

Plagoset me thikë 51-vjeçari në Sarandë, niset në gjendje të rëndë drejt Traumës

09:32 EKONOMI&SOCIALE

Eurostat: 35% e shqiptarëve nuk përballojnë qiratë, faturat, pushimet, apo blerjen e rrobave të reja

09:21 AKTUALITET

Tirana prej 5 ditësh ‘mbush’ Bulevardin/ Të rinjtë shqiptarë në New York dhe New Jersey i bashkohen thirrjeve, protestë para Konsullatës: Shqipëria nuk është në shitje

09:08 AKTUALITET

Aksion në Ksamil, hiqen mjetet lundruese nga plazhet

08:53 AKTUALITET

Vrasja e policit Enea Mekolli, gjendet kallashnikovi i përdorur nga Violand Braçellari, radio policie dhe dronë! 43-vjeçari u denoncua nga çobani, e kishte kërcënuar me jetë

08:43 AKTUALITET

Aksion antikanabis në Krujë, blutë “mësynë” në terren që në orët e para të mëngjesit

08:33 EKONOMI&SOCIALE

Çfarë po ndodh me monedhat e huaja? Ja sa shitet dhe blihet euro dhe dollari për ditën e sotme

08:24 AKTUALITET

Aksident i rëndë në aksin Kardhiq-Delvinë, 1 i vdekur, 3 të plagosur

08:16 AKTUALITET

Kushte atmosferike të qëndrueshme dhe ditë me diell, parashikimi i motit për këtë të premte

08:03 JETË

Horoskopi Ditor E Premte 5 Qershor 2026

00:01 Fjalëkryq

Skemë e lirë 5 qershor

23:59 SPORT

Roma bën një ofertë të madhe për anglezin Greenwood, por Marseja kërkon më shumë…

23:51 SPORT

Nuk ka më dyshime, Interi merr vendimin final për të ardhmen e trajnerit Christian Chivu

Dua të lexoj më shumë lajme