Sultjash, ëndrra e një mbrëmbje në çdo stinë

Sultjashi është ëmbëlsira që çdokush e njeh. Nuk ka nënë dhe grua që nuk e përgatit të paktën 1 herë në muaj sidomos gjatë rritjes së fëmijëve. Përgjigjia është e thjeshtë përse. Vetëm tri përbërës bazë, qumësht, oriz dhe sheqer dhe rezultati është i shkëlqyer. Një masë si kajmak që të shkrihet në gojë dhe kanella që i jep një aromë unike. Edhe pse është shumë e njohur si recetë, Alfa e sjellë për ju me disa sugjerime shtesë si një vakt darke, që pasi e keni lënë të paktën dy orë në frigorifer do t’ju bëj të lëpini gishtat familjarisht.

Sutjash me fruta të thata

Koha e përgatitjes: 10 minuta

Koha e gatimit:45-60 minuta

Vështirësia e ulët

Për 4 persona

Përbërësit

500 ml qumësht, 200 gr oriz, 100 gr sheqer, 100 ml ujë, vanilje ose lëkura limoni (nëse dëshironi për aromatizim), kanellë, arra dhe fruta të tjera të thata sipas dëshirës.

Përgatitja

1. Hidhni në një tenxhere të thellë që nuk ngjit si fillim sasinë e ujit dhe orizit.

2.  Lërini të marrin valë dhe kur masa fillon të trashet dhe të marr formën e një pelteje (kokrrat e orizit fillojnë të zbërthehen), shtoni sasinë e sheqerit si dhe aromatizuesit (vanilje ose lëkurë limoni).

3. Ulni temperaturën e gatimit në minimun (zjarr i avashtë), shtoni sasinë e qumështit dhe lëreni masën të ziejë por duke e trazuar vazhdimisht që masa të mos digjet ose ngjitet në fundin e tenxheres.

4. Procesi i zierjes duhet të zgjasë rreth 45- 60 minuta. Qumështi dhe orizi duhet të krijojnë një masë të vetme kremoze duke u trashur dalëngadalë.

5. Shpërndajeni masën në 4 tasa. Lëreni të ftohet pak dhe i hidhni sipër si garniturë kanellë, arra të grira ose fruta të tjera të thata sipas dëshirës.

6. Lëreni të pushojë të paktën 2 orë para se ta shërbeni.

Këshilla e shefit

Ø  Për një sultjash sa më të mirë zgjidhni oriz kokërr vogël për pilaf.

Ø  Nëse masa nuk bëhet kremoze mund të përdorni pak niseshte, që tretet në qumësht të ftohtë dhe më pas shtohet tek masa e sultjashit pak përpara përfundimit të gatimit.

Po ndodh...

00:00 Fjalëkryq

Skemë e lirë 18 dhjetor

23:53 SHOWBIZ

Pas Dolces, Edi përfundon në krahët e Bias?

23:52 SPORT

“Çdo trofe duhet të nderohet dhe në duam ta fitojnë atë”/ Kivu, në kërkim të Superkupës së parë në karrierë

23:50 AKTUALITET

Drama e 87-vjeçarit të verbër në Përrenjas/ Shteti e le pa shtëpi dhe pa kemp

23:45 BOTA

Zyrtarët amerikanë dhe rusë do takohen sërish në fundjavë në Majemi për paqen në Ukrainë! Kushner pjesë e delegacionit të SHBA

23:37 BOTA

“Paguaj 2.5 miliardë paund ose do të dërgoj në gjyq”, Kryeministri britanik mesazh Abramovich-it

23:31 POLITIKË

SPAK kërkon arrestimin e Ballukut! Shehaj thërret protestë të premten, në orën që Kuvendi shqyrton imunitetin e zv/kryeministres

23:20 SPORT

Manchester City bën detyrën në Carabao Cup, mund me lehtësi Brentfordin

23:09 KOSOVA

Osmani: Kosovës në fund të janarit i hiqen të gjitha masat

22:57 AKTUALITET

Itali/ Shoferi shqiptar i kamionit humb jetën gjatë punës në portin e Triestes

22:52 POLITIKË

“Doktorin e kanë dezinformuar”, Pjetri: PD nuk ka luksin e luftës së brendshme, duhet të dëgjohen votuesit

22:45 BOTA

Shpërthen keq epidemia e gripit në Francë, spitalet plot

22:35 AKTUALITET

Pas dosjes në SPAK “Shushunjat” e Bankers fillojnë flluskën, xhirojnë miliona euro dhe s’paguajnë punëtorët!

22:19 POLITIKË

Gazetari Poli Hoxha: Opozita duhet të protestojë për të mbrojtur drejtësinë

Dua të lexoj më shumë lajme