Receta Alfa: Ka speca të mbushura, po ka dhe sepie të mbushura

Sepiet bëjnë pjesë tek frutat e detit. Ato bëjnë pjesë tek molusqet. Gatimi i tyre është i larmishëm. Përdorimi i tyre në kuzhinën mesdhetare i ka bërë të famshme për pjatat e makaronave apo orizit. Sallatat e ftohta apo përgatitja në zgarë janë gjithashtu pjata mjaft të njohura me këtë produkt deti.

Sepie të mbushura

Koha e përgatitjes : 40 minuta

Koha e gatimit: 15 minuta

Vështirësia e ulët

Për 4 persona

Përbërësit:

800 gr sepie, 200 gr bukë e grirë, 50 gr djathë Pecorino, 2 vezë, 1 thelpi hudhër, 1 tufë majdanoz, 50 gr kaperi pa kripë, 80 ml vaj ulliri, 80 gr ullinj të zinj, 200 ml verdhë të bardhë, kripë & piper sipas dëshirës

Përgatitja

A e dini se…

Sepiet e mbushura janë një recetë e hershme e Romës së Lashtë. Një recetë që është gjetur në librin më të rëndësishëm kulinar të kësaj periudhe “De  re coquinaria” nga Apicus, saktësisht në librin e tij të 9-të.

Po ndodh...

15:09 POLITIKË

"Politikani më i korruptuar në Ballkan"/ Sali Berisha paralajmëron padi për shpifje ndaj Adriatik Doçit dhe Carlo Bollino

15:04 SPORT

Milani dhe Juventusi mbeten në “ajër”, Lewandowski gati të pranojë ofertën e bujshme nga Arabia Saudite

14:44 AKTUALITET

I dha fund jetës në moshën më të bukur, 27-vjeçari shkodran donte të ikte te i vëllai, refuzimi i vizës gjermane e futi në dëshpërim

14:33 BOTA

Kriza politike në Britani, jep dorëheqjen ministri i Shëndetësisë Wes Streeting: Kam humbur besimin në udhëheqjen e Starmer

14:17 AKTUALITET

Helmimi i 56 studentëve të Akademisë së Policisë nga makaronat me baktere mbi normë, AKU ndërpret aktivitetin kompanisë Sori-al

14:06 SHOWBIZ

“Kam parë skenarin e Ferma VIP”, Akili bën deklaratën e fortë: Mimoza Ahmeti do të eliminohet pak para finales

13:54 SPORT

Finalja e Champions League, shpërthen çështja Arsenal; punonjësit të detyruar të paguajnë 1000 euro

13:47 KOSOVA

Kreu i degës së LVV-së në Skënderaj ngre akuza ndaj kryetarit të komunës: Jam sulmuar nga banda e tij, më morën telefonin

13:32 BOTA

Trump i kthen nderin Xi Jinping-t, e fton me bashkëshorten në Shtëpinë e Bardhë më 24 shtator: Presim me padurim takimin

13:23 SHOWBIZ

Probleme ligjore për markën e Kim Kardashian, SKIMS përballet me akuza të rënda

13:13 POLITIKË

Ferit Hoxha ‘i zë vendin’ Ramës në Parlament, punonjësja e administratës i tërheq vëmendjen: Çohu se nuk lejohet

13:13 BOTA

Habit Trump dhe trazon rrjetin: Kemi gati ilaçin që “kthen” njerëzit nga vdekja!

12:55 POLITIKË

‘Opozita duhet të jetë alternativë’/ Gazetarja gozhdon Berishën: Jeni të paaftë që t’i imponoheni Edi Ramës

12:36 POLITIKË

Berisha: Agresioni rus në Ukrainë na krijoi një mundësi, por këta e morën zvarrë integrimin!

Dua të lexoj më shumë lajme