English
Luaj me Fjalëkryq
Lajme flash

Gjellë me speca dhe oriz

26 Mars 2025, 08:25 / RECETA ALFA ALFA PRESS

Gjellë me speca dhe oriz

Përbërësit:

4-5 speca jeshilë ose shumëngjyrësh
1 qepë mesatare
2 thelpinj hudhër
2 domate të pjekura
1 filxhan çaji oriz
3 filxhanë çaji ujë ose lëng perimesh
1 lugë gjelle vaj ulliri
Kripë dhe piper i zi sipas shijes
Pak rigon ose trumzë (opsionale)
Majdanoz ose kopër e freskët

Përgatitja:

Në një tenxhere ose tigan të thellë, ngrohim vajin në zjarr mesatar. Shtojmë qepën dhe e kaurdisim derisa të zbutet dhe të marrë një ngjyrë të artë të lehtë (rreth 4–5 minuta). Shtojmë hudhrën dhe e përziejmë për 1 minutë sa të lëshojë aromën. Shtojmë më pas specat e prerë në shirita dhe i kaurdisim për 7–8 minuta, derisa të zbuten pak dhe të fillojnë të marrin ngjyrë. Shtojmë domatet e grira dhe i lëmë të ziejnë derisa të avullojë uji i tepërt dhe të krijohet një salcë e trashë.

Më pas hedhim orizin dhe e përziejme mirë që të përthithë shijet për 1–2 minuta. Shtojmë ujin ose lëngun e perimeve, rregullojmë shijen me kripë e erëza. Mbulojmë tenxheren dhe e lëmë gjellën të gatuhet në zjarr të ulët për rreth 15–20 minuta. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të pushojë për disa minuta para se ta servirim spërkatur me pak majdanoz ose kopër të freskët.

Po ndodh...

Dua të lexoj më shumë lajme

ide

top

receta Alfa

TRENDING

shërbime

  • POLICIA129
  • POLICIA RRUGORE126
  • URGJENCA112
  • ZJARRFIKESJA128