Sallatë Çezar me pulë

Sallata Çezar është një sallatë shumë e famshme e krijuar nga shefi italian emigruar në Shtetet e Bashkuara të Amerikës Cesare Cardini.

Për këtë arsye këtu bashkohen shumë mirë shija italiane (djathi Parmigiano) dhe shija amerikane (salca Worcestershire).

Përbërësit

1 tufë sallatë jeshile 

1 fileto pule
2 feta bukë
50 gr djathë Parmigiano Reggiano
2 lugë gjelle djathë i grirë Parmigiano Regiano
1 lugë çaji spec i kuq i ëmbël
1/2 luge çaji hudhër pluhur
kripë
...PËR SALCËN ÇEZAR:
2 lugë gjelle majonezë
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 lugë gjelle lëng limoni
1 lugë çaji mustardë
1 lugë çaji salcë Worcestershire
1/2 luge çaji hudhër pluhur
piper i zi i sapobluar

Lajmë shumë mirë sallatën jeshile nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe zgjedhim gjethet që janë më të freskëta duke eleminuar gjethet e para të tufës. E thajmë shumë mirë me tharësen e sallatës ose me letra kuzhine dhe e presim me duar në copa të mëdha.

Presim bukën në kubik dhe e pjekim në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë. Mund edhe ta skuqni në gjalp me pak hudhër, do të jetë akoma më e shijshme!

Fileton e pulës e presim në kubik dhe i japim shije me kripë, hudhër pluhur, spec të kuq të ëmbël dhe e skuqim për pak minuta në vaj ulliri nga të gjitha anët. Pregatisim salcën Çezar: në një kavanoz (ose tas të vogël) bashkojmë majonezën me mustardën, lëngun e limonit, vajin e ullirit, salcën Worcestershire, piperin, hudhrën pluhur dhe djathin e grirë.

E mbyllim kavanozin dhe e tundim fort në mënyrë që të gjithë përbërësit të bashkohen. Salcën e hedhim mbi sallatën jeshile dhe e përziejmë mirë. E lëmë që sallata të marinohet për jo më shumë se 5 minuta.

l

Pas kësaj, e zhvendosim në pjatë dhe shtojmë sipër copëzat e pulës, bukën dhe feta të holla djathi Parmigiano. Sipas dëshirës mund të shtojmë edhe feta pançete krokante, apo karkaleca të pjekur në zgarë.

Po ndodh...

00:05 Fjalëkryq

Skemë e lirë 4 prill

22:34 AKTUALITET

E vërteta pas “astrologes së mrekullive”/ Zbardhen fakte të reja dhe dëshmi të qytetarëve

22:29 BOTA

Cili vend i BE-së goditet më shumë nga bllokimi i Ngushticës së Hormuzit

22:05 BOTA

Muxhahedinët rrezikojnë Shqipërinë? Gjenerali zbulon të “fshehtat”: Ka të rekrutuar…

21:50 BOTA

Konflikti në Lindjen e Mesme, mediat: Irani refuzon propozimin e SHBA-së për armëpushim 48-orësh, dështojnë negociatat e vendeve të rajonit

21:36 BOTA

Një muaj luftë në Liban, kur pritet të mbarojë konflikti në Lindjen e Mesme

21:18 AKTUALITET

Rruga e frikës në Torovicë të Lezhës, shkëmbinjtë rrezikojnë jetën e kalimtarëve

21:00 AKTUALITET

EMRI/ Detaje nga sherri me thika mes të rinjve në Shkodër, policia jep detajet e para: Të plagosurit janë 19 dhe 17 vjeç, ja pse u konfliktuan

20:50 SPORT

ZYRTARE/ Gattuso largohet nga Italia, zgjidh kontratën me FIGC

20:31 SPORT

Zazzaroni: Futbolli italian në krizë strukturore, mungesa në Botëror kushton mbi 1 miliard euro

20:10 AKTUALITET

Arrestohen për trafik narkotikësh 19 shqiptarë në Itali, si porositej droga përmes WhatsApp

19:53 POLITIKË

E paralajmëruan për Ballukun/ 9 vende të BE ngrijnë negociatat me Shqipërinë

19:38 BOTA

Kriza e karburanteve/ Trump: SHBA mund të marrë naftën e Iranit!

19:21 SPORT

Del Piero shpërthen për situatën e Italisë: Nuk duhet të mendojmë për të shpëtuar…

Dua të lexoj më shumë lajme