Thjerrëza me proshutë të tymosur

1 Maj 2024, 07:20 / RECETA ALFA ALFA PRESS

Thjerrëza me proshutë të tymosur

Thjerrëza me proshutë të tymosur

Përbërësit:

400 gr thjerrëza
150 gr bejkon (proshutë ose llukanik)
3 lugë supe gjalpë
1 koncentrat
1/2 lugë supe miell
Kripë, piper

Përgatitja:

Pasi i kemi lënë në ujë thjerrëzat i vendosim të ziejnë. Ndërkohë në tigan vëmë 2 lugë gjalpë dhe skuqim lehtë bejkonin të prerë në copa katrore. Kullojmë thjerrëzat, i vëmë në tenxhere dhe shtojmë bejkonin me 1 gotë ujë të nxehtë ku kemi shkrirë koncentratin, kripën e piperin. E lëmë të ziejë dhe në minutat e fundit shtojmë miellin e kaurdisur me pak gjalpë dhe të shuar me ujë.

 

Po ndodh...