Carpaccio viçi

Koha e përgatitjes: 25 minuta

Për 4 persona

Përbërësit

400 gr fileto viçi, 120 gr djathë Parmigiano reggiano, 120 gr angjinare, 100 gr kërpudha, 2 limona, 100 ml vaj ulliri, 120 gr rukola, kripë dhe piper i sapo bluar sipas dëshirës.

Përgatitja

1. Pastroni kërpudhat dhe pritini në feta të rregullta. Pastroni angjinaret duke ju hequr gjethet e forta të jashtme.

2. Ndajini angjinaret në dysh dhe zemrën priteni në feta të holla.

3. Marinoni kërpudhat dhe angjinaret me lugë vaj ulliri, kripë, piper dhe lëngun e një limoni që të parandaloni nxirjen.

4. Rukolën e larë dhe të tharë vendoseni në qendër të një pjate dhe hidhini pak vaj ulliri sa ta lezetoni. Mbi rukolën vendosni angjinaret.

5. Fileton e viçit priteni në feta të holla fare, rrihini pak dhe shtrojini në pjatën ku keni rukolën dhe angjinaret.

6. Jepini shijeve kërpudhave me 1 lugë e gjysmë vaj ulliri, kripë dhe piper të sapobluar. Vendosini mbi mishin.

7. Zbukurojini ke feta të holla djathi Parmigiona.

8. Përzieni lëngun e 1 limoni me 3 lugë e gjysmë vaj dhe lezetoni carpaccion.

Po ndodh...

21:07 AKTUALITET

Doganat bllokojnë impiantin e nxjerrjes së naftës në Patoz-Marinzë, reagon ashpër Bankers Petroleum

20:57 POLITIKË

Do ankoheni tek Avokati i Popullit, Endri Shabani? Lapaj: Nuk e njohim Xhixh Merimangën, më preu në besë

20:54 POLITIKË

Tedi Blushi ndryshe nga Berisha: Adriatik Lapaj nuk ka qenë koherent, nuk besoj te sinqeriteti i tij

20:44 POLITIKË

"Lini logon e PD në shtëpi"- Lapaj thirrje publike Berishës: Duhet një komitet për qeveri teknike

20:27 POLITIKË

“Berisha të kërkoi të flisje në Foltore”/ Lapaj i përgjigjet PD: Nuk e kam parë mesazhin!

20:23 POLITIKË

PD nuk do të marrë pjesë në komisionet parlamentare deri më 22 dhjetor

20:21 JETË

Historia e panjohur e klerikut dhe dijetarit të madh: Daut Boriçi, kreu i Lidhjes së Prizrenit për Shkodrën dhe hartues i fjalorit Turqisht-Shqip, i cili ruhet në Arkivin e…

20:07 SHOWBIZ

Arsyeja pse Leonardo DiCaprio nuk dëshiron të bëhet regjisor

20:00 AKTUALITET

EMRI/ Ky është ish-evektivi i policisë që u gjet ti djegur brenda makinës në Llogara

19:58 POLITIKË

Kryetari i PSD i shkruan deputetit të PD: Mos ma mbaj në gojë, emrin! Pyesni Mul Nokën se unë i kam... shoqet; ju nuk ju..

19:53 POLITIKË

“Prapë tek sheshi, ju pres çdo ditë”, Lapaj rikthehet para kryeministrisë pas përfundimit të protestës së PD

19:40 POLITIKË

“Kërkon një akt martirizimi dhe heroizimi”, Alfred Lela- Adriatik Lapajt: Të thashë të më shkruaje, kisha një mesazh nga Berisha

19:26 POLITIKË

Mbyllet protesta para Kryeministrisë! Berisha mesazh demokratëve: Të mbledhim sa më shumë mbështetës, kemi një javë kohë deri më 22 dhjetor

19:06 BOTA

Plaçkitja e 3 banka në Pakistan, humb jetën një polic dhe një civil, plag*sen dy të tjerë

Dua të lexoj më shumë lajme