Romstek tradicional

23 Janar 2024, 07:16 / RECETA ALFA ALFA PRESS

Romstek tradicional
Përbërësit:

800 gr mish i grirë
1 qepë mesatare
5 thelpinj hudhër
1 kokërr vezë
2 lgj bukë e grirë
Kripë, piper, rigon
Për salcën që do lyejmë romstekët:

3 lugë miell
2 kokrra vezë
Kripë, piper i zi, nenexhik
Pak ujë për një brumë mesatar
Vaj për skuqje

Përgatitja:

Në një enë vendosim mishin e grirë, qepën e grirë imët, vezën, bukën e grirë, kripë, piper, rigon. E punojmë mirë brumin dhe mbledhim romstekët sa pëllëmba e dorës. I lyejmë me masën që krijojmë nga mielli, uji, veza, dhe i skuqim në vaj të nxehtë.

Po ndodh...