Trahana me suxhuk dhe salcë speci

Përbërësit:

1 filxhan trahana e thatë
2 lugë gjelle vaj
1 lgj gjalpë
1–1.2 litra ujë
200 ml qumësht
3 lugë gjelle ajvar djegës
1 lugë gjelle salcë speci
100 gr dhjamushka
1 gotë bukë e thatë, kubikë të pjekura
150 gr djathë i bardhë
Suxhuk sipas dëshirës
Kripë, piper i zi, piper i kuq

Përgatitja:

Në një tenxhere hedhim vajin, shtojmë trahananë dhe e përziejmë derisa të marrë aromë dhe ngjyrë të artë. I japim trajtën e lëngësht duke shtuar ujë të ngrohtë gradualisht. Shtojmë edhe pak qumësht që trahanaja të bëhet kremoze. E ziejmë në zjarr mesatar derisa të lidhet mirë. Në tenxhere shtojmë: ajvarin, salcën e specit, i përziejmë që të marrin ngjyrën e kuqe dhe aromën e duhur. Shtojmë dhjamushkat dhe suxhukun dhe i kaurdisim pak. Ndërkohë, në tepsi vendosim copëza buke, i pjekim/rreshkim pak në furrë derisa të bëhen krokante. Në pjatancën e shërbimit vendosim copëzat e bukës së pjekur, hedhim sipër trahananë, shtojmë djathin e bardhë të thërrmuar, dhjamushkat e kaurdisura me yndyrën e tyre, pak piper dhe spec të kuq sipas shijes.

Po ndodh...

00:14 FJALEKRYQI

Skemë e lirë 21 korrik

22:29 BOTA

BE gjobit AliExpress me 550 milionë euro, kompania dështoi të vlerësonte rreziqet për shitjen e produkteve të paligjshme

21:59 AKTUALITET

Elbasan/ Të shtënat me armë në një lokal, identifikohen tre të plagosurit. Autori në arrati, braktis armën gjatë ndjekjes nga një efektiv policie

21:40 AKTUALITET

Të shtëna me armë zjarri në një lokal në Elbasan, plagosen 3 adoleshentë! Gjenden 6 gëzhoja në vendngjarje

21:23 POLITIKË

Nga Tepelena te Roskoveci e Mirdita, bashkitë që rrezikojnë të shkrihen sipas një skenari të propozuar nga PS

21:04 AKTUALITET

Plagosje me armë zjarri në Elbasan

21:00 BOTA

Mali Olimp pranë statusit të Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s

20:56 BOTA

Trump tjetër mesazh Iranit: Për çdo ushtar amerikan të vrarë do të ketë hakmarrje të shumëfishtë

20:25 AKTUALITET

Policia bie në gjurmët e një skeme pastrimi parash me veshje luksoze? Kush fshihet pas Zaboo Garden, Brandville, Daka & Privé

20:07 POLITIKË

Nis Protesta e 51 kundër Kastës, shqiptarët kërkojnë dorëheqjen e kryeministrit: Ju erdhi Fundi

20:08 POLITIKË

Revolta e 51 kundër Ramës/ Shqiptari nga Diaspora: Këtë vend vetëm e kanë vjedhur! Të protestojmë që rinia të mos largohet si ne

19:48 SHOWBIZ

Labinot Tahiri mban premtimin, nga çdo mbrëmje muzikore do të ndajë 150 euro me djalin e të ndjerit Shpat Kasapi

19:09 AKTUALITET

Zjarr përgjatë autostradës Fier–Vlorë, flakët përfshijnë rreth 2 kilometra në anë të rrugës

18:59 POLITIKË

“Alo o shoku kryetar”/ Ironizon Korreshi: Rregullorja e Kuvendit si letër higjienike, por ta kishit bërë më të hollë!

Dua të lexoj më shumë lajme