Çfarë është Kurban Bajrami dhe ushqimet që duhen konsumuar

Festa e Kurban Bajramit është një nga dy festat më të rëndësishme të besimtarëve muslimanë: Fiter Bajramin dhe Kurban Bajramin. Kurban Bajrami festohet ditën e nesërme.

Kjo e fundit, sipas traditës islame, nderon gatishmërinë e Ibrahimit të flijojë djalin e tij, Ismailin, si vepër e nënshtrimit ndaj urdhrit të Zotit, para se Zoti të ndërhyjë, përmes engjëllit të tij Xhebrailit dhe të njoftojë Ibrahimin se flijimi i tij është pranuar tashmë.

Emërtimi “Kurban Bajrami” në gjuhën shqipe është huazim nga turqishtja – Kurban Bayramë, që do të thotë “Festa e Flijimit”.

Në kalendarin hixhri (islam), Kurban Bajrami bie në ditën e 10-të të muajit Dhulhixhxhe dhe zgjat për katër ditë. Në kalendarin gregorian, data ndryshon nga viti në vit duke shkuar përafërsisht 11 ditë më herët çdo vit.

Po t’a përmbledhim me pak fjalë Kurban Bajrami është festa e mposhtjes së egos sonë, mposhtjen e nepsit që gjithmonë kërkon të jetë para.

Ushqimet për Kurban Bajramin

Sigurisht përbërësi kryesor që zë vend në tavolinën e festës së Kurban Bajramit është mishi i therur për këtë festë.

Mishi nga kafsha e flijuar, ndahet në tre pjesë: Familja mban një të tretën; një e treta tjetër jepet për të afërmit, shokët dhe fqinjët; ndërsa një e treta e mbetur u ndahet të varfërve dhe nevojtarëve.

Zakonisht për këtë festë një nga pjatat që nuk mungon është supa.

Supë e thjeshtë me lëng mishi, vezë, limon, pak miell dhe erëza.

Byrek me barishte ose vezë dhe djathë, ose vezë me kos

Sigurisht mishi nuk mungon asnjëherë në tavolinën e kësaj feste. I pjekur në furrë me patate ose thjesht i gatuar për t’u vendosur në anë të pjatës me orizin e gatuar.

Sallatat e çdo tipi, me perime të gatuara, të freskëta etj.

Së fundmi në “modë” janë futur dhe gatimet e prodhimeve të detit. Lëreni fantazinë t’ju udhëheqë në kuzhinë.

Ndërsa ëmbëlsirat më të preferuara janë sigurisht ato tipike turke: bakllavaja, revanija, shëndetlia, sheqerparet, por sigurisht mund ta kaloni gëzuar dhe me ndonjë tortë të blerë apo ëmbëlsirën që preferoni.

Duhet të keni parasysh që në tavolinën e Kurban Bajramit nuk duhet të ketë asnjë gatim me mish derri dhe asnjë pikë alkol.

Po ndodh...

00:01 Fjalëkryq

Skemë e lirë 15 dhjetor

23:00 BOTA

Ukraina pret përgjigjen e SHBA-së për propozimin e fundit të paqes të Kievit, Zelensky fillon takimet diplomatike në Berlin

22:59 BOTA

Autobusi me nxënës bie në humnerë, të paktën 10 të vdekur dhe 20 të plagosur

22:48 SHOWBIZ

Pas bujës së madhe të tradhtisë, Wizard Liz mirëpret fëmijën e saj të parë me Landon

22:24 AKTUALITET

'Mos mani gjo nëpër shpia’/ Dosja e SPAK për Rrajat zbardh bisedat në SKY ECC! Kush ishin nofkat e grupit kriminal

22:16 BOTA

Incident i rrezikshëm në ajër, avioni i JetBlue shmang përplasjen me cisternën e Forcave Ajrore Amerikane

21:59 JETË

Shkencëtarët gjejnë metodë të re për të transformuar mbeturinat plastike në materiale të dobishme

21:45 BOTA

Zelanda e Re dhe Australia dalin nga harta e vendeve të sigurta nga terrorizmi! Nga Christchurch te Sydney, historiku i krimeve me bazë fetare

Nga Adrian Thano 21:20 IDE

Edhe sikur agjentët e BKH të jenë të papjekur e të nxituar, a duhet të flasë me këtë gjuhë Kryeministri?

Nga Adrian Thano

21:11 SPORT

Egnatia ndal vrullin e Dinamos, rrogozhinasit triumfojnë në Tiranë dhe ndjekin hap pas hapi Elbasanin kryesues

21:10 SPORT

Tetova nuk i reziston tundimit, as dy javë pas ndërhyrjes në zemër shfaqet në pankinën e Egnatias

21:05 SPORT

Njësoj si Mbape, Haland dhe Kejn/ Lautaro Martinez i pandalshëm me Interin

21:02 BOTA

Rëndohet bilanci, shkon në 16 numri i viktimave nga masakra në Sydney, 40 të tjerë të plagosur. Katër fëmijë në gjendje të rëndë

20:55 AKTUALITET

Manipuloi institucionet shqiptare duke u prezantuar si mbesa e kryeministrit/ Rrëfehet Ermes Hoxhalli

Dua të lexoj më shumë lajme