Fazani, një gjoje me mish fantastik

Mishi i fazanit hyn tek gjojet e egra, ndaj dhe në kuzhinë konsiderohet një delikatesë. Por ashtu si shumë shpendë apo edhe gjoje të tjera fazani rritet sot në ferma të caktuara, duke e bërë dallimin mes mishit të të dy llojeve shumë të ndryshëm. Receta e sotme ka si bazë mishin e fazanit të butë.Mishi i fazanit të egër ka përqindje shumë të ulët yndyrnash. Kështu që edhe kaloritë janë të ulta.

Fazan furre

Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 2 orë
Vështirësia e mesme

Për 4 persona
Përbërësit
1kg fazan i butë, 40 gr gjalpë, 20 gr proshutë krudo, 1 degëz sherebelë, 1 degëz rozmarinë, kripë & piper sipas dëshirës.

Përgatitja
1. Pastroni mirë mishin e fazanit. Përcëllojeni me ujë të valë nëse i ka mbetur ndonjë pupël.
2. Mbusheni me proshutë të prerë në copa, rozmarinë, sherebelë, kripë & piper dhe 10 gr gjalpë.
3. Këmbët e fazanit lidhini me spango kuzhine.
4. Shkrini gjalpin e mbetur në një tenxhere, vendosni brenda fazanin, hidhini përsëri pak kripë & piper.
5. Vendosini kapakun tenxheres dhe lëreni mishin të gatuhet për rreth dy orë në temperaturë të ulët, duke e kthyer vazhdimisht.
6. Në përfundim, hiqini spangon dhe copëtojeni në disa pjesë.
7. Lëngun e gatimit kalojen në sitë dhe hidheni mbi copat e mishit.
8. Shërbejeni të ngrohtë.

Rekomandim
 Si të gjitha shpendët garnitura ideale janë patatet ose oriri/makaronat./Alfapress

Po ndodh...

00:03 Fjalëkryq

Skemë e lirë 19 dhjetor

22:35 KOSOVA

Kosovë, operacion policor kundër korrupsionit, Svecla: Janë arrestuar disa zyrtarë të lartë publikë, mes tyre dhe një ish-ministër

22:34 POLITIKË

Rama tregon variantin e tij për takimin e "17 Majit" me Bashën: Mori çdo gjë që kërkoi, me bekimin e Berishës

22:14 POLITIKË

Redi Muçi: Nuk bëhemi bashkë me Partinë Demokratike, Lapajn dhe Shehajn

22:13 POLITIKË

Rama për Berishën: Mishëron rrezatimin negativ, komunisti ultrafanatik u kthye në…

21:59 POLITIKË

Rama flet për “The Observer”: Shqipëria mund ta ndihmojë BE-në të mbijetojë, po na uli në tryezë

21:55 POLITIKË

Deklarata e fortë e Nikoll Lesit: Opozita po përgatit të hënën protestë të dhunshme

21:53 POLITIKË

Rama “kthehet” 35 vite pas: Nuk kisha asnjë dëshirë që të merresha me politikë

21:45 POLITIKË

Klodiana Lala shpjegon pse SPAK e do patjetër Ballukun të arrestuar

21:30 BOTA

"Reagimi do jetë shkatërrues", Rutte: Ukraina do të jetë vija e parë e mbrojtjes

Nga Blendi Kajsiu 21:24 IDE

"Dënim paraprak për Belinda Ballukun", përgjigje për Baton Haxhiun

Nga Blendi Kajsiu

21:19 POLITIKË

Petro Koçi: Kritikat e Ramës ndaj SPAK mund të shmangeshin!

21:14 POLITIKË

“Po flitet se Belinda Balluku është arratisur”, Belind Këlliçi: Nga informacionet që kemi, rezulton që zv/kryeministrja nuk ndodhet brenda vendit

21:13 POLITIKË

Rëndohen pozitat e Belinda Ballukut! Krahas tenderave, nën hetim edhe për një koncesion. SPAK: Rrezikon të prishë provat

Dua të lexoj më shumë lajme