Gjokse pule të mbushura me spinaq

Një ndër recetat më të njohura të kuzhinës franceze është “ballotine”ose e sjellë në shqip gjoks i mbushur. Zakonisht për këtë recetë përdoren filetot e gjoksit të pulës apo shpendëve të tjerë. “Ballotine” e ka marr emrin pikërisht nga fakti se mishit i hiqen të gjitha kockat dhe i jepet trajtë roleje.

Koha e përgatitjes: 10 minuta

Koha e gatimit: 20 minuta

Vështirësia e ulët

Për 4 persona

Përbërësit

2 gjokse të plota pule secila nga 300 gr, një tas çaji me kërpudha të prera në feta, 5-7 fije bacon, 1 tas çaji spinaq gjethevogël (baby), 4-5 feta djath guda, 10-15 domate qershi, 1 lugë gjelle vaj ulliri, kripë dhe piper sipas nevojës.

Përgatitja

1.       Gjokset e pulës filetojini hollë. Vendosini mbi një qese kuzhine njëra pas tjetrës dhe mbulojoni përsëri me qese kuzhine. Rrihini me një çekiç derisa të bëhen një masë e vetme uniforme me të njëjtën trashësi.

2.       Spërkatini me kripë e piper nga të dyja anët. Në pjesën e jashtme vendosni në gjithë gjatësinë shiritat e bacon.

3.       Në brendësi vendosni fillimisht fetat e djathit guda. Mbi to përhapni spinaqin e pagatuar dhe kërpudhat e prera në feta.

4.       Mblidhni në formë roleje filetot e pulës duke i lënë shiritat e bacon jashtë. Mos e hiqni qesen e kuzhinës derisa sa roleja të mbyllet mirë nga të gjitha anët.

5.       Vendoseni në një tavë katrore. Anash vendosni 10-15 domate qershi. Spërkatini me vaj ulliri dhe piqini në furrë në 200 gradë për 20 minuta.

6.       Në përfundim të pjekjes, lëreni “ballotine” të ftohet dhe filetojeni në rrathë me diametër 2 cm.

7.       Shërbejeni me domatet qershi të pjekura në furrë.

Po ndodh...

00:03 Fjalëkryq

Skemë e lirë 19 dhjetor

22:35 KOSOVA

Kosovë, operacion policor kundër korrupsionit, Svecla: Janë arrestuar disa zyrtarë të lartë publikë, mes tyre dhe një ish-ministër

22:34 POLITIKË

Rama tregon variantin e tij për takimin e "17 Majit" me Bashën: Mori çdo gjë që kërkoi, me bekimin e Berishës

22:14 POLITIKË

Redi Muçi: Nuk bëhemi bashkë me Partinë Demokratike, Lapajn dhe Shehajn

22:13 POLITIKË

Rama për Berishën: Mishëron rrezatimin negativ, komunisti ultrafanatik u kthye në…

21:59 POLITIKË

Rama flet për “The Observer”: Shqipëria mund ta ndihmojë BE-në të mbijetojë, po na uli në tryezë

21:55 POLITIKË

Deklarata e fortë e Nikoll Lesit: Opozita po përgatit të hënën protestë të dhunshme

21:53 POLITIKË

Rama “kthehet” 35 vite pas: Nuk kisha asnjë dëshirë që të merresha me politikë

21:45 POLITIKË

Klodiana Lala shpjegon pse SPAK e do patjetër Ballukun të arrestuar

21:30 BOTA

"Reagimi do jetë shkatërrues", Rutte: Ukraina do të jetë vija e parë e mbrojtjes

Nga Blendi Kajsiu 21:24 IDE

"Dënim paraprak për Belinda Ballukun", përgjigje për Baton Haxhiun

Nga Blendi Kajsiu

21:19 POLITIKË

Petro Koçi: Kritikat e Ramës ndaj SPAK mund të shmangeshin!

21:14 POLITIKË

“Po flitet se Belinda Balluku është arratisur”, Belind Këlliçi: Nga informacionet që kemi, rezulton që zv/kryeministrja nuk ndodhet brenda vendit

21:13 POLITIKË

Rëndohen pozitat e Belinda Ballukut! Krahas tenderave, nën hetim edhe për një koncesion. SPAK: Rrezikon të prishë provat

Dua të lexoj më shumë lajme