Një sallatë e freskët verore që meriton një yll Michelin
Sallatat janë një “must” në tryezë pavarësisht nga stina. Por në verë ku trupi ka më shumë se kurrë nevojë për lëngje sallata mund të kthehet nga një pjatë për hapjen e oreksit në një pjatë kryesore. Ajo është burim energjie dhe shëndeti. E mbi të gjitha është e shpejtë dhe pa gatime të mundimshme. Edhe pse është një pjatë shefi me yll Michelin nuk ka nevojë të jesh i tillë për ta përgatitur. Provoje dhe shijoje!
Sallatë me agrume dhe pulë në grillë
Koha e përgatitjes: 30 minuta
Koha e gatimit: 15 minuta
Marinimi: 2 orë
Për 4 persona
Përbërësit
2 filetp gjokse pule ( 500 gr), 2 tufa lakër romane, 2 kokrra portokall, 2 kërcej selino, 4 fije qepë të njoma (vetëm pjesa jeshile), ½ gotë lëng portokalli, ¼ gotë lëng limoni, 2 qepë të kuqe, 2 thelpinj hudhër, 1 lugë kafeje kumin, 1 lugë kafeje sheqer, 1 lugë kafeje spec i kuq djegës, kripë sipas dëshirës.
Përgatitja
1. Përzieni së bashku në një tas të thellë porcelani lëngun e portokallit, limonit, qepët e kuqe të prera në feta, hudhrat, kuminin, specin djegës dhe sheqerin.
2. Gjysmën e kësaj përbërjes hidheni në një qese plastike kuzhine me mbyllje dhe shtoni aty gjokset e pulës.
3. Mbylleni dhe vendoseni të marinohet të paktën për dy orë (jo në ngrirje). Pjesën e mbetur të marinadës gjithashtu vendoseni në frigorifer.
4. Në një tjetër tas kuzhine përzieni lakrë e grirë romane, me feta portokalli, selino dhe gjethet e qepëve të njoma.
5. Nxirrni gjokset e pulës nga marinada. Piqini në grillë nga të dyja anët për 6-8 minuta. Largojini nga grila dhe pritini në feta të holla.
6. Bashkoni copat e filetove të pulës me lakrën romane dhe agrumet.
7. Përpara servirjes hidhini pjesën tjetër të dresingut.
-
Lezha dhe Durrësi me normën më të lartë të punësisë
30 Qershor, 07:09 -
Qerrata Gjekmarkaj
ide
A do të zgjasë bashkimi në diversitet i ‘’Rithemelimit’’?
Komisioni hetimor "Vokshi "edhe modeli politikës ekspresive !
Shteti i xhepistëve
top
receta Alfa
TRENDING
shërbime
- POLICIA129
- POLICIA RRUGORE126
- URGJENCA112
- ZJARRFIKESJA128