Sallata me makarona, një vakt i përkryer në verë

Tradita e kuzhinës mesdhetare është e pasur me sallata ku kombinohet brumi me perimet, si dhe produkte të tjera si mishi, peshku, djathërat etj.Kombinimi më i thjeshtë është ai makaronave me domate qershi, djathë mozzarella dhe borzilok. Në verë kombinimi bëhet me speca, patëllxhanë, kungull etj. Kuzhina moderne ka futur përbërës befasues si rrushi i thatë, bajamet apo frutat si p.sh dardha, molla jeshile etj. Sallatat me makarona të ftohta dhe perime janë një vakt i plotë që freskon dhe të shuan urinë.

Sallatë me makarona farfalle,  salcë avokado dhe djathë Mozzarella

Koha e përgatitjes: 25 minuta

Koha e gatimit: 12 minuta

Vështirësia e ulët

Për 4 persona

Përbërësit

350 gr farfalle, 200 gr domate qershi, 250 gr djathë Mozzarella (toptha të vegjël), 150 gr misër i konservuar, 50 gr qepë, 1 avokado, 6 gjethe borzilok, 100 ml vaj ulliri ekstra i virgjër, ½ thelb hudhër, 1 limon, kripë & piper sipas dëshirës.

Përgatitja

1.       Zieni farfalle-t në ujë të bollshëm me kripë. Kullojini kur të jenë “al dente”.

2.       Shpëlajini me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Kullojini përsëri  dhe më pas hidhini në një tas të thellë.

3.       Spërkatini me një curril vaj ulliri dhe përziejini që të mos ngjiten.

4.       Me një qëruese patatesh grini lëkurën e një limoni . Limonin priteni në gjysmë dhe shtydhini lëngun.

5.       Qëroni avokadon dhe hiqini farën. Bluani tulin e avokados në mikser së bashku me vajin e ullirit, hudhrën, qepën,3 gjethet e borzilokut.

6.       Shtoni kripë & piper sipas dëshirës. E gjithë  përzierja duhet të jetë një masë kremoze dhe homogjene.

7.       Pritini copat e djathit Mozzatella në katër pjesë. Po kështu veproni me domatet qershi.

8.       Në tasin e makaronave shtoni perimet dhe djathin Mozzarella. Të fundit shtoni salcën e avokados.

9.       Përziejini të gjitha mirë dhe lëreni të pushojë 30 minuta në frigorifer para se ta shërbeni.

Po ndodh...

00:03 Fjalëkryq

Skemë e lirë 19 dhjetor

22:35 KOSOVA

Kosovë, operacion policor kundër korrupsionit, Svecla: Janë arrestuar disa zyrtarë të lartë publikë, mes tyre dhe një ish-ministër

22:34 POLITIKË

Rama tregon variantin e tij për takimin e "17 Majit" me Bashën: Mori çdo gjë që kërkoi, me bekimin e Berishës

22:14 POLITIKË

Redi Muçi: Nuk bëhemi bashkë me Partinë Demokratike, Lapajn dhe Shehajn

22:13 POLITIKË

Rama për Berishën: Mishëron rrezatimin negativ, komunisti ultrafanatik u kthye në…

21:59 POLITIKË

Rama flet për “The Observer”: Shqipëria mund ta ndihmojë BE-në të mbijetojë, po na uli në tryezë

21:55 POLITIKË

Deklarata e fortë e Nikoll Lesit: Opozita po përgatit të hënën protestë të dhunshme

21:53 POLITIKË

Rama “kthehet” 35 vite pas: Nuk kisha asnjë dëshirë që të merresha me politikë

21:45 POLITIKË

Klodiana Lala shpjegon pse SPAK e do patjetër Ballukun të arrestuar

21:30 BOTA

"Reagimi do jetë shkatërrues", Rutte: Ukraina do të jetë vija e parë e mbrojtjes

Nga Blendi Kajsiu 21:24 IDE

"Dënim paraprak për Belinda Ballukun", përgjigje për Baton Haxhiun

Nga Blendi Kajsiu

21:19 POLITIKË

Petro Koçi: Kritikat e Ramës ndaj SPAK mund të shmangeshin!

21:14 POLITIKË

“Po flitet se Belinda Balluku është arratisur”, Belind Këlliçi: Nga informacionet që kemi, rezulton që zv/kryeministrja nuk ndodhet brenda vendit

21:13 POLITIKË

Rëndohen pozitat e Belinda Ballukut! Krahas tenderave, nën hetim edhe për një koncesion. SPAK: Rrezikon të prishë provat

Dua të lexoj më shumë lajme