Lazanja Bolonjeze (me mish të grirë)

Përbërësit

500 gr peta për lazanja
1 litër salcë beshamelë
1 kg salcë ragu bolonjeze
250 gr djathë kaçkavall të grirë

Lazanja Bolonjeze është një pjatë tipike e kuzhinës italiane, më konkretisht e qytetit të Bolonjës, e cila është kthyer në një simbol të këtij shteti në mbarë botën. Për të përftuar një pjatë sa më të shijshme, sekreti kryesor qëndron në pregatitjen e ragu'së bolonjeze, pra zgjedhja me kujdes e mishit me të cilën kjo salcë kaq e shijshme do të gatuhet.

Pregatisim salcën me mish të grirë, ose ragunë bolonjeze sipas recetës sonë të cilë do ta gjeni duke klikuar këtu.

Pregatisim edhe salcën beshamelë sipas recetës që do ta gjeni këtu.Salca beshamelë duhet të rezultojë pak më e lëngshme se zakonisht, në mënyrë që petët e lazanjës të zbuten dhe të piqen në të njëjtën kohë.

Hapat
1
Në momentin që këta dy përbërës janë gati, fillojmë me pregatitjen e lazanjave: marrim një tavë me përmasa 20x30cm të cilën e lyejmë fillimisht me pak vaj ulliri dhe më pas shpërndajmë në fundin e tavës disa lugë ragu. Kjo nuk do të lejojë që fundi i lazanjave të digjet gjatë pjekjes.

2
Shtrojmë petet e lazanjës duke mbuluar të gjithë sipërfaqen e tavës, i mbulojmë me disa lugë salcë beshamelë, me ragunë bolonjeze dhe së fundi me djathë kaçkavall të grirë. Duhet të krijojmë minimumi 4 shtresa plus sipërfaqen, prandaj mundohemi ti ndajmë këta përbërës në 5 pjesë. Vazhdojmë në këtë mënyrë derisa të gjithë përbërësit të kenë përfunduar dhe së fundi e lyejmë lazanjën në sipërfaqe me salcën beshamelë të mbetur dhe e spërkasim me djathin kaçkavall.

3
E pjekim në furrë të ngrohur paraprakisht në 200°C për 30-35 minuta derisa sipërfaqa të ketë marrë ngjyrë të artë. E shërbejmë të vakët.

Po ndodh...

00:00 Fjalëkryq

Skemë e lirë 18 dhjetor

23:31 POLITIKË

SPAK kërkon arrestimin e Ballukut! Shehaj thërret protestë të premten, në orën që Kuvendi shqyrton imunitetin e zv/kryeministres

23:20 SPORT

Manchester City bën detyrën në Carabao Cup, mund me lehtësi Brentfordin

23:09 KOSOVA

Osmani: Kosovës në fund të janarit i hiqen të gjitha masat

22:57 AKTUALITET

Itali/ Shoferi shqiptar i kamionit humb jetën gjatë punës në portin e Triestes

22:52 POLITIKË

“Doktorin e kanë dezinformuar”, Pjetri: PD nuk ka luksin e luftës së brendshme, duhet të dëgjohen votuesit

22:45 BOTA

Shpërthen keq epidemia e gripit në Francë, spitalet plot

22:35 AKTUALITET

Pas dosjes në SPAK “Shushunjat” e Bankers fillojnë flluskën, xhirojnë miliona euro dhe s’paguajnë punëtorët!

22:19 POLITIKË

Gazetari Poli Hoxha: Opozita duhet të protestojë për të mbrojtur drejtësinë

22:15 POLITIKË

“Me fshesën te partia po i del dyshemeja”, Ndoka: Lidershipi i PD nuk e ka të qartë realitetin në terren

22:12 POLITIKË

“Familja Rama është në dy çështje të rëndësishme”, Prençi: Bashkëshortja e kryeministrit del në rastin e AKSHI-t disa herë

22:00 POLITIKË

Dokumenti i miratuar në Këshillin Kombëtar, Gent Gaba: Luftë e brendshme e PD-së

21:56 POLITIKË

Protesta e 22 Dhjetorit, Adriana Kalaja: Paradë e radhës e Partisë Demokratike

21:54 POLITIKË

Skandali me tenderat në AKSH/ Gazetarja: Deri në fund të dhjetorit, Rama thirret në SPAK si person në dijeni

Dua të lexoj më shumë lajme