Receta Alfa/ Speca me gjizë

Përbërësit:

500 gr speca të kuq
1 domate me tul
500 gr gjizë
2 kokrra vezë
1 filxhan kafeje qumësht
4-5 lugë supe vaj ulliri
2-3 thelpinj hudhër
Pak rigon dhe majdanoz
Pak arrë moskat
Kripë, piper i zi
Vaj për skuqje

Përgatitja:

Për këtë recetë mund të përdorim speca të kuq, të gjatë ose të rrumbullakët, speca të verdhë dhe speca jeshilë me tul. Pastrojmë fillimisht specat nga bishti dhe farat dhe i skuqim në tigan me vaj. Ndërkohë në një tigan tjetër hedhim pak vaj ulliri, hudhrën e grirë imët dhe e kaurdisim pak, sa të aromatizohet vaji. Hedhim gjizën në tigan dhe e kaurdisim, shtojmë më pas qumështin, piperin e zi, rigonin, arrën moskat, domaten e grirë në kubikë, vezët dhe majdanozin. I përziejmë mirë dhe e kontrollojmë për kripë. Largojmë tiganin nga zjarri. Mbushim mirë specat e skuqur me gjizën e përgatitur dhe i vendosim nëpër pjata.

Këtë recetë mund ta përgatisim dhe në një mënyrë tjetër duke i mbushur specat të papjekur me përzierjen e gjizës dhe me të gjithë përbërësit e tjerë. Edhe në këtë rast, hudhrën e kemi kaurdisur pak më përpara. I vendosim specat në një tavë dhe i fusim në furrën e ngrohur për t'u pjekur për 30 minuta në 180 gradë.

Po ndodh...

11:35 AKTUALITET

Aksi rrugor Kakavijë–Janinë bllokohet sërish për disa orë, fermerët në Greqi nuk heqin dorë nga protesta

11:20 BOTA

VIDEO/ Të shtëna me armë në Sydney, dy persona hapin zjarr në një festë hebraike në plazh, të paktën 10 viktima

11:05 POLITIKË

Salianji u "plas bombën" Nokës dhe Berishës: Me kërcënimet e Suel Çelës, mblodhët firmat për "Kuvendin e Stadiumit" 4 vite më parë

10:52 AKTUALITET

EMRAT/ Aktivitet të paligjshëm në përpunimin e mbetjeve në Elbasan, 9 prej të arrestiarve janë të huaj

10:35 KOSOVA

Zgjedhjet e parakohshme në Kosovë, sot fillon dërgimi i fletëvotimeve për votimin me postë

10:23 AKTUALITET

Megaoperacion në Elbasan! 19 të arrestuar dhe disa të shpallur në kërkim! Procedohen 2 subjekte juridike për aktivitet të jashtëligjshëm

10:11 POLITIKË

“Kam dëgjuar shumë çudira”, Rama: Agjentë të BKH-së kanë ardhur në Kryeministri me "patllake", ja çfarë kërkonin!

09:57 KOSOVA

Ditë historike! Shtatë vite nga formimi i Ushtrisë së Kosovës

09:49 POLITIKË

Kushtetuesja riktheu në detyrë Ballukun, reagon Rama: Një brutalitet alla shqiptarçe në interpretimin e ligjit

09:38 AKTUALITET

Aksident i rëndë në Fushë-Krujë, makina përplas për vdekje 18-vjeçarin

09:10 AKTUALITET

Vrasja e pronarit grek dhe punëtorit shqiptar, shpallen në kërkim dy gra dhe një 30-vjeçar!

09:03 EKONOMI&SOCIALE

Dyqane me më shumë parulla se mallra! Reportazhi i panjohur i gazetarit amerikan në ‘71-in: Tirana kryeqyteti më i errët në botë, shtëpi të shkatërruara me tulla të kuqe

08:48 EKONOMI&SOCIALE

Këmbimi valutor 14 dhjetor/ Me sa blihen e shiten sot monedhat e huaja

08:29 BOTA

E rëndë në SHBA/ Dy të vrarë pas të shtënave në një universitet

Dua të lexoj më shumë lajme