Lajme flash
Shëndetlie me mjaltë
22 Mars 2023, 07:29 / RECETA ALFA
ALFA PRESS
Përbërësit:
Si masë përdorim një gotë që merr 200 ml ujë
3 vezë të vogla ose 2 të mëdha
1 gotë sheqer jo plot (2-3 gisht poshtë buzës së gotës)
100 g gjalpë i tretur, i vakët
3 lugë të mëdha mjaltë
300 g arra të qëruara në thërrime
1 bustinë sodë për ëmbëlsira (16 g)
1 bustinë vanilje
1 luge caji kripë
3 gota miell
1 e verdhë veze për ta lyer sipër
Per sherbetin:
800 g sheqer
600 ml ujë
Përgatitja:
Ndezim paraprakisht furrën në temperaturën 180° C. Në një tas, me rrahësen e vezëve me dorë përziejmë vezët me sheqerin për 2 minuta, shtojmë gjalpin, mjaltin, kripën, miellin, vaniljen, sodën me sitë, arrat dhe e punojmë brumin me lugë druri. Hedhim brumin në tavën e lyer me pak gjalpë dhe e nivelojmë me duar të lagura ose me kurrizin e një luge të lagur. E lyejmë sipër me të verdhën e vezës, të rrahur më parë me pirun.
E pjekim në furrë për 40-45 minuta ose derisa kur të bëjmë provën me kruajtëse dhëmbësh, ajo të dalë e pastër. Kur të ketë marrë ngjyrë në sipërfaqe, e mbulojmë me letër alumini, pasi koha e pjekjes është e gjatë dhe mund të digjet. Sherbeti: në një tenxhere ziejmë sheqerin me ujin duke i përzier vazhdimisht derisa të marrin valë. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të ftohet. E hedhim sherbetin të ftohtë mbi ëmbëlsirën e ngrohtë, pasi këtë të fundit ta kemi prerë në copa katrore ose sipas dëshirës.
Po ndodh...
ide
top
TRENDING 
shërbime
- POLICIA129
- POLICIA RRUGORE126
- URGJENCA112
- ZJARRFIKESJA128