Small cheese pies

Përbërësit për brumin:

200 gr kos i trashë
150 gr gjalpë i shkrirë
180 ml vaj luledielli
500 gr miell që fryhet vetë
3 lugë gjelle djathë kaçkavall
Kripë, piper i zi i freskët

Për mbushjen:

250 gr djathë i bardhë
100 gr djathë kaçkavall i grirë
1 vezë
Pak piper i zi
1 e verdhë veze
Fara susami

Përgatitja:

Përziejmë kosin me gjalpin dhe vajin derisa të bëhen krem homogjen. Shtojmë miellin gradualisht me kripën, piperin dhe djathin kaçkavall. E përziejmë derisa të formohet një brumë i butë që nuk ngjitet në duar. Në një enë tjetër, përziejmë përbërësit e mbushjes. Marrim toptha të vegjël brumi, i hapim pak me duar, vendosim një lugë nga mbushja dhe i mbyllim si gjysmëhënë. I lyejmë byreçkat me të verdhë veze dhe i spërkatim me susam sipër. I pjekim në 180°C për rreth 30–35 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.

Receta nga znj. Albana

Happening now...

00:00 crossword

Skemë e lirë 18 qershor

21:47 POLITICS

The US Embassy in Tirana does not invite Berisha to the Independence Day celebration, VanHorn: Friendship between the two countries stronger than ever

21:37 HAPPENING NOW

VIDEO/ The special protester, with a goat in front of the Prime Minister's Office

21:31 POLITICS

Prej disa orësh protestë para Kryeministrisë, nis marshimi i qytetarëve në Bulevard

21:18 POLITICS

 "Rama and Berisha are scared", Shehi: The protest has taken the people away from the parties, the citizens have their own squad

20:57 POLITICS

Protester: Rama is a traitor! You closed 105 Albanian schools in the south, you wanted to sell Kosovo! Get your prison pajamas ready

20:37 BOTA

Trump from G7 summit: Iran deal has achieved more than we expected, signing within two days

20:20 HAPPENING NOW

"Some die for their bread!" - Elderly man in protest: Our pension doesn't even cover medicine! Albania is being sold, the "tall man" and his clan take the money! They've been stealing from us for 35 years

20:08 HAPPENING NOW

"Intellectuals have the opportunity to cleanse consciences in this popular rebellion"/ Protester-Rama: We came, where are you going now?

20:07 HAPPENING NOW

"Grandparents, the memory of a people!"/ Actor Mehdi Malkaj's strong message from the protest: I give my life for love, for the homeland, for love!

20:04 BOTA

What does the draft US-Iran agreement contain?

19:59 HAPPENING NOW

"Today we will raise our voices for our grandparents"/ Activist: They cannot live with dignity with the pension they receive! Rama, resign

19:56 HAPPENING NOW

A 65-year-old man dies in Lushnje after being hit by a tractor

19:38 BOTA

US, Iran and mediators discuss electronic signing of deal, Strait of Hormuz in focus

Want to read more news