Brusketat, një dashuri pasioni mesdhetar

Brusketat janë antipasta e famshme italiane e servirur si një pjatë e ftohtë. Receta origjinale është ajo e bukës së thekur të fshirë me hudhër dhe spërkatur me vaj ulliri të virgjër. Në kuzhinën bashkkohore edhe brusketa ka pësuar ndryshime me variacionet tomate & borzilok, djathë, madje edhe pate mishin apo peshku. Buka ideale për përgatitjen e brusketave padyshim është baguette franceze me koren që kërcet dhe butësinë e brendshme. Por sigurisht ato mund të përgatiten edhe me lloje të tjera buke. Brusketa është një pjatë ideale për të hapur oreksin, kurse në ditët e nxehta të verës ajo është pjata që s’duhet të mungojë kurrë në tavolinë.

Brusketa me domate dhe borzilok

Koha e përgatitjes: 10 minuta

Koha e gatimit: 10 minuta

Vështirësia e ulët

Për 4-6 persona

Përbërësit

1 baguette,

200 gr domate qershi, 2 thelpinj hudhër, 2  lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër, 10-12 gjethe borziloku, kripë & piper sipas dëshirës.

Përgatitja

1.       Prisni domatet qershi në 4 pjesë pa ju hequr lëkurën.

2.       Copëtoni hudhrën dhe bashkojini me domatet në një tas.

3.       Hidhuni një lugë vaj ulliri dhe përziejini mirë.

4.       Shtoni borzilokun e copëtuar me dorë. Lezetojini me kripë & piper.

5.       Prisni baguette në formë diagonale nëfeta me trashësi 1 cmm.

6.       Vendosini në një tavë dhe me ndihmën e një furçe kuzhine lyejini me vajin e mbetur të ullirit.

7.       Futini në furrë të thekenderisa cepat të marrin ngjyrë të kuqërremtë për 6- 10 minuta në temperaturë 230 gradë.

8.      

Kulloni domatet nga lëngu i tepërt dhe përhapni nga një lugë çaji nga përzierja mbi secilën fetë.

Këshilla e shefit

Ø  Cilësia e brusketave varet nga freskia e produkteve që përdorni dhe origjina e tyre.

Po ndodh...

08:16 AKTUALITET

Temperaturat zbresin nën zero gradë, parashikimi motit për këtë të martë

08:02 JETË

Horoskopi Ditor E Martë 16 Dhjetor 2025

00:05 SPORT

Bayer Leverkuseni kritikon Real Madridin: "Xabi Alonso është lënë vetëm"...

00:01 Fjalëkryq

Skemë e lirë 16 dhjetor

23:56 POLITIKË

Salianji i përgjigjet Nokës: Nuk kërkoj funksion në PD, nuk kam as rrogë, as privilegje

23:53 SPORT

“Topi i Artë 2025”/ Trofeu “Zemra Kuq e Zi” i dorëzohet Mario Mitajt

23:52 SPORT

“Topi i Artë 2025” / Kapiteni Berat Gjimshiti zgjidhet “Lojtari i Vitit i Kombëtares”

23:50 BOTA

Babis betohet si kryeministër në qeverinë e re të koalicionit çek

23:42 BOTA

Trump nënshkruan urdhër që e etiketon fentanilin si ‘armë të shkatërrimit në masë’

23:39 BOTA

Pas protestave dhe padive, Kushner tërhiqet nga plani për ndërtimin e hotelit “Trump” në Serbi

23:28 POLITIKË

Çfarë u diskutua në mbledhjen me dyer të mbyllura të PD-së?

23:13 AKTUALITET

U dogj brenda mjetit në Llogara/ Zbardhen lëvizjet e fundit të ish-efektivit, ja dyshimet

23:00 POLITIKË

Abilekaj: Takimet e Salianjit tregojnë problemet e PD-së, njerëzit e shohin si njeri që ka rezultate

22:54 BOTA

Ukraina do të prodhojë dronë luftarakë në Gjermani

Dua të lexoj më shumë lajme