Lajme flash
Mjeku Erion Dasho alarm për salmonelën: Rreziku vjen nga mishi i pulës, vezët dhe perimet! Ja si të ruheni
4 October 2026, 11:20 / AKTUALITET
Mjeku Erion Dasho, i ftuar në emisionin “News24 Fundjavë”, ka ngritur alarm lidhur me rrezikun e përhapjes së bakterit të salmonelës në Shqipëri, format e transmetimit dhe masat që duhen marrë urgjentisht për parandalim.
Dasho theksoi se higjiena në sektorin e gastronomisë është hapi i parë kritik, duke kërkuar trajnimin e detyrueshëm të personelit për larjen e duhur të duarve, veçanërisht për punonjësit e huaj që vijnë nga vendet e Azisë si India apo rajone të tjera.
Lidhur me produktet me rrezikshmëri më të lartë, eksperti nënvizoi se mishi i shpendëve, veçanërisht ai i pulës, si dhe vezët, mbeten burimet kryesore të infeksionit nëse nuk gatuhen mjaftueshëm. Ai sqaroi se zierja apo pjekja e plotë është e domosdoshme dhe se shumë restorante tashmë e kanë hequr përdorimin e vezës së pagatuar nga recetat e tyre pikërisht për të shmangur këtë bakter.
Gjithashtu, një tjetër burim i fshehur rreziku janë frutat dhe perimet barishtore. Sipas eksperteve, këto të fundit shpesh ndoten nga përdorimi i plehut organik, ndaj kërkojnë një larje dhe pastrim me kujdes maksimal përpara konsumimit.
Po ndodh...
Pasqyra ku nuk shihet asgjë
Nga Lindita Çela
ide
Pse Rama nuk jep dorëheqjen?
Nga Përparim Gjeka
Kurvat e vërteta të një shoqërie!
Nga Ermal Peçi
Kur heshtjes i vishet toga
Nga Auron Janku
top
receta Alfa
TRENDING 
shërbime
- POLICIA129
- POLICIA RRUGORE126
- URGJENCA112
- ZJARRFIKESJA128