Mjeku Erion Dasho alarm për salmonelën: Rreziku vjen nga mishi i pulës, vezët dhe perimet! Ja si të ruheni

Mjeku Erion Dasho, i ftuar në emisionin “News24 Fundjavë”, ka ngritur alarm lidhur me rrezikun e përhapjes së bakterit të salmonelës në Shqipëri, format e transmetimit dhe masat që duhen marrë urgjentisht për parandalim.

Dasho theksoi se higjiena në sektorin e gastronomisë është hapi i parë kritik, duke kërkuar trajnimin e detyrueshëm të personelit për larjen e duhur të duarve, veçanërisht për punonjësit e huaj që vijnë nga vendet e Azisë si India apo rajone të tjera.

Lidhur me produktet me rrezikshmëri më të lartë, eksperti nënvizoi se mishi i shpendëve, veçanërisht ai i pulës, si dhe vezët, mbeten burimet kryesore të infeksionit nëse nuk gatuhen mjaftueshëm. Ai sqaroi se zierja apo pjekja e plotë është e domosdoshme dhe se shumë restorante tashmë e kanë hequr përdorimin e vezës së pagatuar nga recetat e tyre pikërisht për të shmangur këtë bakter.

Gjithashtu, një tjetër burim i fshehur rreziku janë frutat dhe perimet barishtore. Sipas eksperteve, këto të fundit shpesh ndoten nga përdorimi i plehut organik, ndaj kërkojnë një larje dhe pastrim me kujdes maksimal përpara konsumimit.

Po ndodh...

00:00 FJALEKRYQI

Skemë e lirë 9 tetor

22:15 POLITIKË

“Këto që the shoqëroji me qëndrimin me votë”, Berisha-Spiropalit: Përndryshe do të ishte fjalimi më hipokrit në historinë e Parlamentit

21:51 POLITIKË

“Jashtë protestojnë, këtu bëhet teatër”/ Spiropali: Kjo nuk është reformë! S’jemi kartona!

21:17 POLITIKË

Edi Rama iu jep leje për kompleks vilash në Himarë Celibashit të KQZ-së dhe Fatmir Mediut

21:09 AKTUALITET

Zjarr i madh në Kotë të Selenicës

20:40 POLITIKË

Parlamenti i rrethuar nga qytetarët e revoltuar! Protestuesit nuk i ndalon as shiu: Ju erdhi fundi! Qeveri e krimit!

20:19 POLITIKË

Reforma Territoriale në rendin e ditës/ Aktivistët dhe qytetarët rrethojnë Kuvendin: Anuloni votimin!

20:10 POLITIKË

“Dorëheqje”/ Protestuesit me thirrje të forta përpara Kuvendit

19:41 POLITIKË

Nis protesta e 131-të kundër qeverisë

19:15 POLITIKË

Kuvendi vijon seancën maratonë, policia vendos kordon sigurie përpara protestuesve

19:03 POLITIKË

“PS në syrin e ciklopit”/ Analisti: Nëse Territorialja dështon, Rama mund të çojë vendin në zgjedhje të parakohshme

18:52 BOTA

Rëndohen pozitat e Maduros! SHBA-të akuzojnë ish-presidentin e Venezuelës edhe për torturë

18:42 BOTA

Incidenti në bazën amerikane në Britani, arrestohen dy letonezë

18:15 POLITIKË

Territorialja/ Andoni: PS po nxitohet, asnjë konsultim me ekspertë apo akademikë. Demokracia në vend, e dobët

Dua të lexoj më shumë lajme