Japrak tradicional me gjethe rrushi

Përbërësit:

40-50 gjethe rrushi
10 qepë të njoma
2-3 hudhra të njoma
3-4 tufa të vogla jeshillëqe
1 fç oriz
Bimë aromatike
Kripë, piper i zi
Vaj ulliri

Përgatitja:

Pasi i lajmë mirë barishtet dhe i lëmë të kullojnë, shpëlajmë orizin dhe e lëmë pak në ujë të nxehtë me limon. E kullojmë dhe vijojmë me prerjen hollë të bishtave të qepëve, labotin, pazin, spinaqin, hudhrat e njoma, erëzat, koper, majdanoz, nenexhik. Në një tigan kaurdisim me pak vaj kokat e bardha të qepëve të njoma. Të gjitha erëzat dhe barishtet e prera i vendosim në një tas, shtojmë 1 lugë kafeje kripë dhe i shtypim me duar derisa ato të ulin volumin. Shtojmë qepën e skuqur, orizin dhe 2-3 lugë vaj ulliri.

Vendosim në dërrasën e punës një gjethe rrushi nga ana që shkëlqimi i gjethes të jetë nga poshtë. Vendosim një lugë gjelle mbushje dhe mbledhim fillimisht pjesët anësore e më pas e bëjmë gjethen role. Kështu vazhdojmë me të gjitha gjethet. Vendosim 3-4 gjethe në fund të tenxheres, e më pas japrakët njëra pas tjetrës. I spërkatim me vaj dhe shtojmë ujë të nxehtë, baraz me nivelin e japrakëve. Vendosim një pjatë mbi to dhe i lëmë të gatuhen në temperaturë mesatare fillimisht për 20 minuta, ulim temperaturën nën mesatare dhe i lëmë dhe për 20 minuta të tjera. I shërbejmë pasi të jenë të vakta dhe të kenë pushuar pak, shoqëruar me kos ose dhallë.

Po ndodh...

00:01 Fjalëkryq

Skemë e lirë 16 dhjetor

23:13 AKTUALITET

U dogj brenda mjetit në Llogara/ Zbardhen lëvizjet e fundit të ish-efektivit, ja dyshimet

23:00 POLITIKË

Abilekaj: Takimet e Salianjit tregojnë problemet e PD-së, njerëzit e shohin si njeri që ka rezultate

22:54 BOTA

Ukraina do të prodhojë dronë luftarakë në Gjermani

22:34 POLITIKË

Bislim Ahmetaj: Po mbledhim firmat. Kush është shkolluar nga Sorosi, ikën nga funksionet drejtuese në PD

22:29 BOTA

Tragjedi në Francë/ Shpërthim dhe flakë në një pallat, humbin jetën 6 persona, mes tyre dhe dy fëmijë

22:25 POLITIKË

“S’je bërë t’i të qash hallin e opozitës”, Mustafaj debat me Gjylin: Nuk kam turp të mbajë flamurin e PD

22:18 POLITIKË

Salianji njofton takimin me demokratët, ja në cilin qytet do të mbahet

22:14 SPORT

“Topi i Artë 2025”, ndahen çmimet për më mirët e vitit

22:01 AKTUALITET

I zhdukur prej më shumë se një muaji, gjendet i vdekur shqiptari në Gjermani (EMRI)

21:53 POLITIKË

Ervin Salianji: PD është rehatuar me humbjen, nuk vjen dot në pushtet vetëm me votat që ka Berisha!

21:50 POLITIKË

Indrit Vokshi: PD sot është si "Hamasi", me drejtim radikal, kush kritikon shpallet i shitur dhe me Sorosin...

21:46 POLITIKË

"Thanë që Grida donte Shabanin për Avokat Populli..."/ Salianji: Unë me Balliun nuk pi as kafe, jo më ti kërkoj firmën

21:41 POLITIKË

Kushtetuesja ktheu Ballukun në detyrë, Kryetarja e Shoqatës së Avokatëve Penalistë: Nuk e prisja vendimin! Prishja e provave…

Dua të lexoj më shumë lajme