Patate të mbushura me djathë

Përbërësit:

4 patate të mëdha
4 vezë
4 lugë gjelle djathë i thërrmuar
Kripë, piper
Majdanoz i grirë hollë
Pak qumësht (nëse masa del e trashë)
Për salcën beshamel: 
3 lugë gjelle miell
2 gota qumësht
3 lugë gjelle gjalpë
1 vezë
2 lugë gjelle kaçkavall i grirë
1 lugë gjelle gjalpë për sipër

Përgatitja:

Zieni patatet me lëkurë derisa të zbuten. Pasi të ftohen pak, qërojini, pritini për së gjati dhe nxirrni me kujdes zemrën e tyre. Zemrat e patateve shtypini në formë pureje. Rrihni vezët dhe përziejini me purenë e patateve, djathin e thërrmuar, kripën, piperin dhe majdanozin. Nëse masa është shumë e trashë, shtoni pak qumësht. Mbushni gjysmat e patateve me këtë përzierje dhe vendosini në një tavë të lyer me gjalpë. Përgatitni beshamelin, shkrini gjalpin, shtoni miellin dhe kaurdiseni lehtë. Hidhni gradualisht qumështin duke e përzier vazhdimisht derisa salca të trashet. Hiqeni nga zjarri, lëreni të vaket dhe shtoni vezën e rrahur dhe kaçkavallin e grirë. Hidheni salcën beshamel mbi patatet e mbushura, spërkatini me pak gjalpë (sipas dëshirës, edhe pak kaçkavall të grirë). Piqini në furrë në 180–190°C për 25–30 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.

Receta nga Znj. Albana

Po ndodh...

13:11 SPORT

Huijsen collides with Lautaro, the message for Barella goes viral

12:53 POLITIKË

Protesters attacked Iris Luarasi, Edi Rama writes to the European Democrats: Aren't you ashamed to support such disgusting behavior?

12:48 BOTA

President Vučić dissolves Parliament in Serbia, announces date for early elections

12:29 AKTUALITET

Arbër Krashi wanted for wounding two people in Tirana

12:08 BOTA

Accidents on the rise, Greece bans the use of skateboards under 17 years old

12:02 AKTUALITET

The boycott in the courts expands after the salary crisis, work is also "paralyzed" in the courts of Fier, Vlora and Lushnja

11:52 POLITIKË

French newspaper 'LE FIGARO': Albanians demand Rama's resignation, clashes break out in Tirana

11:49 KOSOVA

Votimi - Albulena Haxhiu zgjidhet sërish kryetare e Kuvendit të Kosovës, me 62 vota pro

11:41 AKTUALITET

Albanian 'hawks' who stole ham, perfumes and razors go on trial in Spain

11:36 AKTUALITET

Explosion at the gas station in Brryli, 4 people are being evacuated

11:31 POLITIKË

Closed-door meeting at the "Red Villa", Rama calls a meeting with political leaders

11:29 SHOWBIZ

Violence against Eduard Kuçi, the court places Jozef Marku and Kristjan Nikolli under house arrest

11:18 AKTUALITET

Punonjësit ranë në kontakt me energjinë elektrike teksa punonin, arrestohen dy drejtorët e Bashkisë Tropojë

11:07 POLITIKË

Media prestigjioze italiane: Nuk ndalen protestat, shqiptarët kundër Kastës Rama-Berisha!

Dua të lexoj më shumë lajme